Fruits et légumes de saison en avril
Retrouvez les principaux fruits, légumes et aliments de saison pour préparer vos repas selon le mois de l’année. Cette liste aide à trouver des idées simples pour cuisiner avec des produits adaptés à la saison.
Que manger en avril ?
Le changement devient visible. Les produits arrivent, encore fragiles, parfois irréguliers.
Ce qui domine : plus de fraîcheur, des textures plus tendres, une cuisine plus rapide.
En ce moment, vous allez surtout : alléger, cuire moins longtemps, laisser plus de place au produit.
Une vraie ouverture. Encore timide, mais bien là.
Semaine 38 : ça change vraiment
Là, on le voit clairement. Les produits d’été commencent à disparaître.
En ce moment, vous testez quoi ? Des plats un peu plus structurés, un peu plus cuits.
Idées simples : légumes rôtis, plats tièdes, retour progressif de la cuisson.
Produits de saison en avril
Voici les fruits, légumes et aliments de saison pour ce mois de avril.
- Agneau
- Ananas
- Anguille
- Araignée
- Asperge
- Avocat
- Banane
- Barbue
- Batavia
- Baudroie ou lotte (pic)
- Brie
- Brocciu
- Brochet
- Cabillaud (pic)
- Cancoillotte
- Champignon de Paris
- Cheddar
- Chevreau
- Chou rouge
- Chou-fleur
- Ciboulette
- Citron
- Colin (pic)
- Coulommiers
- Crabe
- Cresson
- Crevette
- Crottin de Chavignol
- Dorade grise (pic)
- Fruit de la passion
- Fève
- Gorgonzola
- Gouda
- Goujon
- Grondin
- Haddock
- Homard
- Huître
- Laitue d’hiver
- Laitue pommée
- Laitue à forcer
- Langouste
- Langoustine
- Lieu noir (pic)
- Limande
- Lingue franche ou julienne
- Mangue
- Menthe verte
- Merlu
- Mimolette
- Morbier
- Morille
- Mâche
- Mélisse
- Mûre
- Navet
- Oignon blanc
- Pamplemousse
- Parmesan
- Persil
- Poire Conférence
- Poireau
- Pois
- Pomme Golden
- Pomme Granny
- Pomme de terre primeur
- Poulet
- Radis
- Radis rave
- Raie
- Rhubarbe
- Romaine
- Romarin
- Roquefort
- Roquette
- Roussette
- Saint-Nectaire
- Sauge
- Saumon
- Selles-sur-Cher
- Tomme
- Écrevisse
- Églefin (pic)
- Époisses
- Œuf